“เชฟป้อมเทวดา” สุดยอดยอดสุด อาหารกวางตุ้ง
เป็นเชฟที่มีชื่อเสียงโดงดังที่สุดในเมืองไทย
ทำครัวตั้งแต่เป็นเด็กจนเป็นผู้ใหญ่นาน 40 ปี
“นักเลงเปิบ”...โดยเฉพาะท่านที่ชอบกินอาหารจีนกวางตุ้งจะต้องรู้จัด
“นายธนรักษ์ ชูโต” หรือที่วงการเรียกว่า “เชฟป้อม” ซึ่งตอนนี้โด่งดังเป็น
“เชฟกระทะเหล็กครัวจีนแห่งประเทศไทย”
อีชั้นรุ้จัก “เชฟป้อม” มานานกว่าสามสิบปี
เพราะเป็นเชฟจีนจากโรงแรมดังที่สุดในกรุงเทพฯ และภัตตาคารจีนโด่งดังเช่นกัน
จนกระทั้งไปทำงานเป็นเชฟอยู่เมืองจีนมานานเป็นสิบปี
กลับมาเป็นผู้บริหารรีสอร์ตใหญ่ที่ภูเก็ต
และในตอนนี้วางมือที่เป็นลูกจ้างมาเป็นเจ้าของเอง
เมื่อ 30 ปีก่อน ตอนนั้น
“เชฟป้อม” เป็นเชฟที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดในวงการอาหารฮ่องกง
นอกจากจะเป็นเชฟจีนโรงแรมใหญ่แล้ว ยังเป็นเชฟคนแรกที่ทำ “สเต็กเป๋าฮื้อสด”
ขายในโลก จนได้รับสมญาจากครัวจีนว่า “อาป้อมซินเป๋า” แปลว่า “อาป้อมเป๋าฮื้อสด”
ภัตตาคารจีนกวางตุ้งที่ “เชฟป้อม” เป็นเจ้าของชื่อ “เชฟป้อม”
เปิดแล้วที่โครงการ เอ.เอส.พี 2 ถนนพระราม
3 ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
ใกล้กับแยกสาธุประดิษฐ์ ขอแนะนำให้ไปเปิบกันทั่วหน้า
ขอบอกว่าเป็นภัตตาคารอาหารจีนกวางตุ้งอร่อยที่สุดในเมืองไทย
ซึ่งก็ให้รวมถึงฮ่องกงก็ยังได้ เพราะวงการอาหารจีน ยกย่องเชฟป้อมว่า
...เชฟป้อมเทวดา...
มาตรฐาน 4 ดาว
(หนึ่งดาวอร่อย / หนึ่งดาวสะอาด / หนึ่งดาวราคายุติธรรม / หนึ่งดาวบริการ)
“แม่ช้อย นางรำ” |